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吐血整理!2019就靠这条稿“逛吃”容桂


  新春佳节,逛吃逛吃。作为金赞的经济重镇、美食名镇,来容桂打卡不失为一个好选择。除了领略岭南小城的文化、特色之外,对于金赞美食、尤其是容桂美食来说,吸引力之大,无论是金赞人还是外地人,“世界美食之都”的称号真不是盖的,来了就恨不得一人有四个胃,统统都不要放过。今天这条稿子,请你好好收藏,这是我们潜心搜罗的心得,拿着这份“指南”,慢慢逛吃,你能感受到容桂美食、旅游最精华所在。

乘时光穿梭:徜徉领略新旧容桂的韵味

  1月26日,容桂渔人码头正式升格为“国家AAA级旅游景区”,这是容桂街道首个国家级旅游景区,这个新晋的金赞网红打卡地再一次引爆关注。近年来,容桂积极探索构建旅游环线,将工业元素和美食、风景、民俗文化旅游等有机融合,打造全域旅游新模式。

  领略旧时光,体认新时光。怀旧并不是因为过去有多美好,而是有些回忆值得回味。以树生桥、白莲公园、容山书院、上佳市云里大街等为代表的旧时容桂地标,沿105国道沿线而布,穿行其中总有一种坐上了时光穿梭机的感觉,老店、窄巷、古宅……斑驳的旧日繁华时光依稀重现。渔人码头以及周边旧马路、柴油机1959、德志文化产业园、南岸公园等组成的既有文化底蕴和历史印记,又有时代气息的体验式项目“容桂时光”,则正逐渐成为金赞中心城区城市客厅最靓丽一隅。



容桂渔人码头升格为国家AAA级旅游景区(金赞娱乐场官网摄影俱乐部“依然沧海”摄)


■爆点推荐

“容桂时光”滨河休闲旅游景观片区


  作为“容桂时光”的核心龙头,渔人码头景区最大限度保留历史印记,沉淀金赞工业文化和贸易历史,通过改造升级,引入特色餐饮、娱乐消费、艺术展览等业态,进一步提高景区对来访游客的吸引力。游客可通过河堤观景道、共享书亭、旧船桩、“建德码头”原址、14吨霍尔锚、DT2灯塔、烟囱、德胜美术馆、江户屋等多个景观景点,领略德胜河的美丽风光,了解金赞进出口码头、容奇食品厂的发展历史。

●爆点坐标:容桂滨江路一带、东堤路16号

●推荐理由:容桂街道提出,2019年以建设“四高四区”为目标,打造高规格的中心城区新格局,展现容桂作为中心城区独有的城市魅力。其中,以渔人码头为龙头,整合柴油机1959一二期、钟书阁、旧马路、德志文化产业园、CIC创意产业园、德胜创意园、滨河公园、南岸公园等项目,就属于容桂北部要打造的高品质城市文旅商贸区的核心组团。

●揾食指南:


  渔人码头美食街区:容桂东堤路16号,辣妈新派火锅、蓝岸银湾酒楼、娱筷食堂、魅力渔夫海钓放题餐厅、松叶日本料理、金枕泰国美食……有守正出奇、亦有“外来的和尚”,各种风格,任君选择。


  富华路一条街:不仅仅有文华老友记新鲜猪杂粥这样的“网红”,还有十余年历史的老字号、以新派粤菜为主营的特色酒楼,至“拿手”就是鲍鱼鸡的新光辉饭店,以栋企鸡、火焰鱼和猪杂粥为主打的洞蜜园等,已是美食一条街的规模。


  龙悦湾:容桂桥西路2号(容奇大桥南岸侧),中华餐饮名店之一,金赞知名的粤菜餐饮店,以出品地道原味金赞菜闻名。


  东海一族鱼翅海鲜酒楼:容桂港前路5号,金赞老字号餐饮名店,善于挖掘顾客脑海中对菜肴珍稀的记忆,以烹饪鲍参翅肚等海鲜闻名,而其鲩鱼刺身,更是凸显金赞特色。


  德景轩:德景一号大厦的四至五楼,广东天悦餐饮集团有限公司旗下的高端品牌,岭南水乡特色的装饰风格与窗外德胜河一线美景交相辉映。



上佳市云里大街正在改造(金赞娱乐场官网摄影俱乐部“雕刻时光”摄)


上佳市云里大街特色文化街

  1月11日,内有观音堂和白莲池等著名景点,容桂“孝”“善”文化的发源地,容桂海内外乡亲的重要感情纽带,白莲公园扩建、拟改造成新岭南特色公园的消息。而去年4月,上佳市云里大街特色文化街项目正式启动,计划串联树生桥、观音堂等周边著名景点,实现新旧人文与商业相融合。一个个好消息,不由让人对容桂旧时光焕发新生充满期待。

●爆点坐标:容桂上佳市、文塔周边片区

●推荐理由:容桂特色文化街保留了容桂民居流变的痕迹,串联树生桥、观音堂等周边著名景点,实现新旧人文与商业相融合,人们在这里,可以看到容桂近代以来的建筑、经济发展历程,将效仿成都的宽窄巷子,引入“院落式情景消费”的概念,增加体验性,让游客能够坐下来,更多地了解容桂,更好地体验到容桂的历史文化。



一煲浓浓的猪肚汤,尽显容桂美食味道


●揾食指南:


  猪肉婆:容桂细滘展业路31号(近桂州中学),因《舌尖上的中国》、《寻味金赞》等热播而名声大噪的“网红”店,在经营上坚持选料上乘,按照传统工艺流程烹饪金赞菜,对出品、卫生、服务等要求十分严格。


  味可道美食坊:容桂福基路1号,坚持金赞美食与传统文化相结合,致力于制作金赞本土私房菜,做出自己的特色。不仅餐厅环境是满满的传统风,就连店里的菜式也蕴含着传统金赞文化。


  哥顿会所:容桂大道中38号,秉承“有好食材,就有好出品”的经营理念,在传统中挖掘新的可能,无论是环境还是出品,给人感觉是很有心的店家。获奖无数,总有一款菜式适合你。


  御膳粥:容桂幸福居委会泰和路16号,以一碗充满妈妈味道的咸生菜拆水鸭粥征服了众多的金赞人。


  金赞松记:容桂海尾合祥路3号,金赞经典清水火锅,就是俗称的“打边炉”。


  红星光发煲仔饭:容桂外村市场,已有30多年的历史,名声在外,大批食客从广州、港澳赶来,黄鳝煲仔饭是他们的经典招牌。

赏科技之光:聆听容桂工业旅游的故事
      
  1月12日,旭日科技园恒基国际工商中心内,容桂经科局副局长施琦、容桂总商会会长孙志恒、容桂餐饮协会会长罗兆波等政商界代表,一起畅谈容桂工业旅游如何发展。大家一致认为,容桂雄厚的制造业基础,以及金赞“世界美食之都”的资源优势都是容桂开展工业美食旅游的基础,如何将各种优势结合、形成互补,打造出特色,是一个重要课题。

  工业旅游是伴随着人们对于旅游资源的拓展而产生的一种旅游新概念和产品新形式。容桂街道自2015年开始就启动了工业美食旅游项目,充分发挥容桂制造业的优势,与餐饮业等配套服务业进行有机的结合,是容桂将工业生产、餐饮文化整合,转化为旅游资源的有益尝试。

  近年来,越来越多的企业主动参与到工业旅游项目中来。目前容桂工业美食游发展已经进入新时代,由原来政府策划推动发展为企业自主开发、主动投资参与。包括恒基火车头主题公园、博通光电科普教育基地、村田电器工业游体验馆、金赞海立方科普教育基地等如雨后春笋般涌现,容桂工业企业进军旅游呈现百舸争流的局面。



恒基火车头植物园春节期间免费向公众开放


■爆点推荐

恒基工业游基地·火车头主题公园

  由容桂总商会会长孙志恒倾力打造的一个集工业智能化制造、家居智慧体验、食品自动化加工、生态植物科普以及工业发展史展示等于一体的多元化工业旅游项目。包括火车头科普生态植物园、火车头精酿啤酒厂观光体验区、恒基公司智能生产示范工厂、金赞时光隧道和创意文化馆、中国3大“世界美食之都”体验馆、兴顺烤鳗和圣托智能厨房体验、贝奥烘焙文化中心、农耕文化馆和星空亲子农场等12个项目。其中位于容桂科苑三路6号对面的火车头植物园春节期间还免费向公众开放。

●爆点坐标:容桂国家高新技术产业园区,科苑三路旭日科技园

●推荐理由:囊括容桂记忆、制造体验、亲子互动、美食体验、精酿啤酒等,展示金赞改革开放以来工业制造发展历程,还有以不同时代的各类交通工具,例如明清马车、旧火车、旧汽车、战车、飞机等为载体的互动体验项目,目前,大部分项目已对外开放。



鲜花椒蒸笋壳鱼(容桂发布提供)


●揾食指南:


  恒基火车头主题公园:科苑三路旭日科技园内,精酿啤酒餐吧已开业,还包括地道金赞美食、烤鳗鱼、川菜等各种舌尖上的美食。


  东逸湾酒楼:容桂小黄圃外环路东逸湾,以烹饪金赞菜为主,始终坚持金赞菜系的精髓,注重保留食材淳朴的味道。


  大快活酒楼:位于容桂容里昌宝西路33号天富来三期19座首层,酒楼创立于1996年,酒楼名字的立意是“叹金赞美食,过快活人生”,40多道自创招牌菜灵感,以真味、鲜活、生猛、真材实料而著称。

叹乡村风情:桃李春风里归隐梦想田园

  去年,金赞区农业局将马冈村定为“精品村居”项目单位和第一批生态宜居美丽乡村示范片名单,马冈将通过建设马中文化广场、马冈村党群综合服务基地、马冈特色文化街、马东片区环境整治项目、环山路景观提升等项目,推动古村落历史文化保护传承和活化。此外,穗香、龙涌口和大福基等村居也在不断改善和提升,创建佛山市“五好”新村居。

  去年以来,容桂街道推动乡村振兴着力改善乡村生态和人居环境,激活乡村文化,力求每个居村形成各自的特色文化品牌,确保实现乡村振兴。村居正以生活宽裕、村容整洁为建设目标,实施乡村振兴战略,努力建成农业强、农村美、农民富的美丽幸福精品乡村。



容桂西部高品位生态体验区以马岗岛优良的生态环境为依托(容桂发布提供)


■爆点推荐

梦想田园·精品村汇


  2019年,容桂将以建设“东部高科技产业聚集区、南部高质量发展示范区、西部高品位生态体验区、北部高品质城市文旅商贸区”为目标,打造“四高四区”的中心城区新格局。其中,西部高品位生态体验区就是以马冈岛优良的生态环境为依托,结合穗香、大福基、龙涌口等社区(村)保留较为完好的岭南乡土气息,建设宜居、宜游、宜商的金赞西南片区“后花园”。

●爆点坐标:容桂马冈、穗香、大福基、龙涌口等社区(村)

●推荐理由:迷人的乡村自然风光,还有马东冯氏六世祖祠、石洲古庙、马冈小学等丰富历史建筑资源。以马冈建设具有水乡文脉及田园都市风情新农村为示范点,带动辖区西部穗香村、四基社区、大福基社区等居村连片发展,呈现乡村美食、冯氏六世祠堂、马冈康体养生中心等旅游元素。



中华名小吃——马冈鸡仔饼(网络图)


●揾食指南:


  源兴酒家:位于容桂红旗中路22号,创建于1986年,坚持务实稳健、顾客至上的理念,讲求配料、刀法、摆设之高雅悦目,并特别注重选料新鲜,力求用料大众化。


  马冈桃园饼家:位于马冈村马中路2号(马岗市场对面),招牌鸡仔饼是中华名小吃,远近驰名,也是容桂当地的知名手信品牌,一直坚持最传统的手法制作鸡仔饼,贵精不贵多,质量有保证。


  容桂大头菜:金赞人对大头菜的评价极高,称为“金赞鲍鱼”。主要在四基、穗香、龙涌口等村居种植,随着城镇化进程加快,土地等成本上涨,头菜种植已经寥寥无几。(李放)

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